ヒスタミン アレルギー反応 - 肥満細胞の脱顆粒現象

アレルギーの症状を起こす物質としてヒスタミンがありますが実は魚の中でヒスタミンが発生していてそのヒスタミンを摂取したことで起こる食中毒ヒスタミン食中毒の可能性もあるのです 魚のヒスタミンはどこから来るのでしょうまたどんな魚に多いのかなにに気を付ければ. Ⅲ型アレルギーはアルサス型...